答案影响果胶凝胶性的因素有可溶性固形物含量pH金属离子等1果胶质量分数对于HM，果胶质量分数在001%～1%范围内，随着果胶质量分数增加，凝胶效果越来越好而LM在钙离子等二价金属离子存在时即可形成凝胶。hp是矿物油基，包括抗磨低温高温等等，其中hm表示抗磨。2抗磨液压油HM液压油是从防锈抗氧液压油基础上发展而来的，...